ベルギースイーツ

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シェフの第二の故郷、お菓子の国ベルギーのスイーツ(ケーキ、焼き菓子を紹介致します)


 

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スペキュローズ     3枚入 ¥180  (+税)  

ベルギーの伝統菓子、元々は、12月6日「サン・ニコラの日」に食べるお菓子です

さとうきびのコクと、クローブ、ジンジャー、シナモンが入った後引くお味!

ハーヴの種類や配合は、お店によって特徴があります、

カリ、サクッの口当たりで、コーヒーにとてもよく合います。

*サン・ニコラは、サンタクロースの起源とも言われています

 


 

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バタークリームのケーキ

ミゼラブル       ¥390  (+税)    

ベルギーの伝統菓子、リピーターの多いケーキです。

アーモンド生地と卵入りバタークリームを召し上がれ!

アサデスKBCに出演以来、ブレイクしているバタークリームのケーキ

 


 

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バタークリームのケーキ 

ガトー*オペラ      ¥390  (+税)  

店主がベルギーから持ち帰った逸品です

コーヒー味(モカ)のバタークリームとビターチョコのバランスが、男性に支持され続けています

 


 

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定番スイーツ

フォレノワール      ¥390  (+税)  

ミルクチョコの優しいチョコケーキ,お子様から年輩の方まで幅広く人気です

 


 

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定番スイーツ

ガトー・キャラメル       ¥390  (+税)  

香ばしい焦がしキャラメルと、コーヒーシロップのほろ苦さが絶妙な人気のケーキ。

スタッフ、一押し!

 

 


 

DSCN7039 バタークリームのケーキ   <ご予約にて承ります> ミゼラブル  (12cmX10cm)

ベルギーの伝統菓子、ミゼラブルアーモンドの生地と卵黄入りのバタークリームが年代を問わず、人気です

 


 

DSCN7999 バタークリームのケーキ    <ご予約にて承ります>    ガトー・オペラ  (12cmX10cm)  

ビターチョコとコーヒーの濃厚シロップ、モカ味のバタークリームのケーキ、

サント・ノーレの看板スイーツ、シンプルで男性向きのケーキです

 


 

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ベルギーの母の味、家庭のおやつ

タルト・シュクル <非売品>

バターたっぷりのブリオッシュ生地に、きび砂糖、卵、生クリームを入れて焼き上げます

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 ベルギーのミシュラン・三ツ星レストラン「ロメイエ」のまかないで作っていたレシピで、私にとっては、懐かしいおやつのひとつです。

 

 


 

 

  

営業日カレンダー

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  •  赤:店休日
  •  黒:営業日
  •     (10:00~19:00)
  •  青土、祝・祭日
  •     (10:00~18:00)

2017年   8
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