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リヨンのホテル

住むように旅するのコンセプトで探したホテル、ネットで迷いに迷って決めた

キッチン付きのアパートホテル！

まず部屋の広さ、通常のツインの2倍はあり、ほっとした。

コーヒーメーカー、オーブン・電子レンジ、鍋、フライパン等の調理器具

お皿、コップ、ナイフ・フォーク・スプーン等々、テーブルとイスにソファー、

最低限の道具が揃っている（ネットの情報に相違なく！）

4泊5日の我が家です。

6月27日（水曜日）

7時起床、5時間の睡眠にしては、スッキリと目覚める。

持参のパックご飯とインスタント味噌汁、ふりかけと海苔（醬油も持参）で、いただきます！

今日はまず近くのスーパーマーケット（ユーロ・エクスプレス）で買い出し

水、ミルク、ティッシュなどを買った

フランスは、完全にレジ袋が失くなっているのでエコバックは、必需品！

ホテルの冷蔵庫に食品を納め、さてお出かけです

ラッキーなことにホテルには、無料のWi-Fiが使える端末が各部屋に用意されていて

それを持ち出してOK、日本語で検索できて安心！

今回の旅行時のWi-Fiを検討した結果、ホテルや、公共施設は完備されているから、どうにか成るか、どうしても必要なら現地で調達しようと思っていました

その端末を持って、朝市や、パン屋を覗きながら

クルーズ船の発着所の下見（ホテルから歩いて行ける距離）

それから旧市街へ、予定はなくとりあえずオフィス・ツーリズモへ

あまり資料が無いのでまずは、昼めし！

ポール・ポギュースのグループレストラン「ル・ノール」で、ディジュネ！

シェフがポークソテーと、フロマージュのフルーツソース

マダムは、白身魚のトマトソースと、カットフルーツの盛り合わせ

午後はオペラ座へ、

モーツァルトの「ドン・ジョヴァンニ」が上演中とのこと、

本日分は売り切れ、明後日の金曜日なら良い席が？（高い席が）あるとのこと

２階のバルコニーの最前列のほぼ中央、一人１０８ユーロは、高すぎると一旦あきらめたが、

ちょっと待てよ、博多座の歌舞伎のS席より安いではないか？

モーツァルトのドン・ジョヴァンニだよ、これは、買いです。

ローヌ川添いを歩いて、ホテル近くで、夕食の買い物

住むように過ごす為、今夜のディナーは、ホテルのキッチンで用意する

ソーセージのソテー、野菜のガレット、ベビーリーフ、キャロットラペ、クスクスのサラダに、

プロバンスのロゼを合わせてみました。

結構疲れていたようで、１０時にはおやすみなさい。

2018年6月26日・火曜日

久しぶりのフランス行きです

前回から6年ぶり、あまりにも間があいて、不安なことばかり

今回の旅の目的は、大きく3つ

まず、フランス第二の都市・リヨン発着のローヌ川クルーズ

次に、パリのレストラン、ラ・セールでのディナーと

シャンパーニュ地方の州都・ランスで、知人のレストランでのランチ

3番目は、住むように旅する

まずは、メインのローヌ川クルーズ

今年2月から予約を始め、東京のツアー会社とのやりとりは、

思ったより時間がかかり、

全ての資料、チケットが手元に届いたのは、なんと！出発の3日前にメールでした。

何せ初めてのクルーズツアー、前後の飛行機、ホテル、TGVなどの予約は完璧だったので

かなり心配しましたし、ネット上の評判も最悪だったので、

次回からは、別の代理店を探すことにします。

といっても、ヨーヨッパでも有数の規模の船会社ですので、クルーズは楽しみでした。

リバークルーズは、全長100メートル前後で、おおよそ80~100名位のキャパ。

（博多湾に毎日入ってきている、海を渡る豪華客船とは、全く違うものです）

一年ほど前、BSの番組でローヌ川クルーズ・7泊8日の旅を見たのがきっかけ、

日程や価格をネットで調べ、私たちに可能なツアーが、

今回のクロワジー・ヨーロッパ社（6月26日・リヨン発、カマルグ号で行く南仏、4泊5日）でした。

このツアーは、月に一本かつ、クルーズには最良の季節とあって空室は、

なんと2月の時点で、一部屋のみ！

乗船前に食通の都を満喫すべく4泊5日をリヨンで過ごすことに！

やっと旅に出るところまで来ましたが、福岡空港で一つ問題発生

大きなスーツケース1個と機内持ち込みできる小型のスーツケースで準備万端

でしたが、預ける大きな方にパンパンに詰め込んだ二人分の荷物

シェフの記憶では、一人20㎏、二人で40㎏で、クリアのつもりが

一人23㎏まで、合算はできないとの事。

「段ボールを探してあげるので、分けますか？」と、親切な対応でしたが

なんと重さは34kg（そういえば、かなり重かった！）、分けるにも今？　ここで？、、、

11kgオーバーで11,000円のお支払いとなりました（ショック！）

福岡からインチョン➡パリ➡リヨンまで（大韓航空とエアフランスを乗り継いで。）

←インチョン空港

パリ行きは、１時間遅れで出発、シャルルドゴール空港には、定刻着

空港そのものが大きくなった？

混雑も解消しているし、どこも以前より広く、新しくなっている

入国審査もスムーズに通過、国内線に乗り換えの為ゲートへ向かう

国内線は、すでにバカンスの気配？　　凄い混雑！

ゲートも刻々と変更になり、どのゲートも長い行列、人で溢れかえるという感じ

変更されたゲートに着いて、1時間遅れを知る！

問題は、リヨンのホテルのチェックイン時間

クローズには、間に合わないので、

リヨンに着いてから、エアフランスのカウンターでホテルに連絡してもらい

待ってもらえることになり、一安心💛

リヨン中心地まで、サンテグジュペリ空港からタクシーで30分

12時15分に無事にチェックイン完了、長い長い一日でした。

（自宅を出てから、約24時間）

久しぶりのブログとなりました

今年の秋冬は、変な天候が続きこの数日でやっと冬の感じですね。

迷いながらクリスマスの準備をしていたら、

何か乗り遅れた感がありますが　いかがですか？

とはいえ、ラッピングをそろえたり、

クリスマスケーキのご予約が多くなると落ち着いては居られません

さらに、年末、年始の準備にも追われますね

風邪等に気を付けて楽しい１２月を過ごしましょう！

うっかりしてたら、５月です、更に連休も今日まで！

お天気に恵まれ楽しい思い出が沢山できましたか、

私はというと博多座で宝塚のレビューを楽しんできました

なんと、４５年ぶりの宝塚でした。

３日のどんたくは、あいにくの雨でしたが、

ステージの上では、まだやるの？と言わんばかりのゴージャスさに、圧倒され

目の、心の、キラキラが、しばらく続いておりました。

ご近所のお庭に咲いた真っ赤な花

葉の感じではバラのようです

遠くからでも目立って、毎日の通勤が楽しみです

我が家のお花見は、自宅から歩いて５分

千早西小学校のうらの桜のアーチを通り抜けるのが定番です

３月２９日の日曜日に出かけましたが三分咲き位で

まだまだこれからですね

サント・ノーレの二軒隣の東野外科さんの

立派な桜も毎年楽しみです

2015/2/21

UR都市機構が発行している情報誌「だんまち」2015/02号に紹介されました。

寒い寒いと言いながらふと見上げた木々の枝先には、

膨らみつつある蕾を見つけました

もうすぐ、おひなさまです。そう、３月です

サント・ノーレでもシェフの母手作りのさげもん飾りと

お内裏様、お雛様がお待ちいたしております。

見て頂ければ母も喜ぶと思います、通りがかりにでもお立ち寄り下さいませ

寒さに負けないよう「春のイメージ」でアレンジしてみました。

あっという間に１月が終わり、バタバタと２月に突入した感有り

毎日寒い日が続いております

寒いと甘いものが美味しい！（言い訳です、はい）

バレンタインに向け、チョコが周りにあるのをいいことに

ついついパクリ、、、、

春が待ち遠しい今日この頃です

ベルギーの伝統菓子・バタークリームのミゼラブルが、人気上昇中！

バタークリームと聞いて一歩引く方も多いと思いますが、

一度お試しくださいと、お勧めしてお召し上がり頂いた方のほとんどがリピーターでお見えになります。また、「友人からの口コミで探して来ました」との声も多数

４，５年前にＫＢＣテレビの「べつばらフェス」でブレイク以来ファンが増えつつあります。

是非、お試しください！

本日の日替わりケーキ・ミゼラブル（12×10）

お土産やバースデーにいかがですか、ご予約にて承っております

お正月らしい寒い年明けとなりました

旧年中は、たくさんのご来店、誠にありがとうございました。

大変だ！大変だ！と言いだすとキリがないと開き直り、

マイペースを保ちながらまた一年、

「美味しいね！」の笑顔を思いながら、

過ごしていきたいと想っております（シェフ）

ご来店いただいた方と、末永く笑顔で紡ぐ毎日でありますように（マダム）

皆様の一年がよい年になりますように。

新年は、１月６日（火）より通常営業いたします

営業時間が変わります10:00~19:00

皆様に幸せと、明るい未来が訪れますように

メリークリスマス！

2014/12/11

RKBラジオ「開店　ウメ子食堂」９：００～１３：００

女将の葉山さつきさんがいらっしゃいました

（左からスナッピーの吉野さん、Ｓ・Ｈのマダム、葉山さつきさん、シェフ、ｉちゃん）

４時間の間に５回サント・ノーレから中継いたしました

ベルギーでのこと、接客で心掛けていること、

中島じゅんこ女将と当店スタッフｉちゃんの関係、などなど。

ショウケースをふきあげて頂いたり、クッキーにシールを貼ったり

お手伝いを頂きながら、あっという間の４時間でした

葉山さつきさんは、とても話しやすく思いやりがあって、

オンエアー以外でのおしゃべりも楽しく、素敵な方でした。

ご来店のお客様には、ご迷惑をおかけいたしました、

ラジオを聞いたと駆けつけて下さった方、ありがとうございました。

クリスマスのディスプレイ

街は、イルミネーションでにぎやかになってきましたね

キラキラ、ピカピカが主流の中、今年は

マットな感じ（紙、フェルト）でまとめてみました。

なんだかほっこり暖かい感じです

冬らしくなりそうです、体調を整えて１２月を楽しみましょう！

朝晩は、めっきり寒くなり、秋の鼻炎に悩まされている今日この頃です

画像は散歩の途中、可愛い実をつけ、いい感じで紅葉している名前がわからない木をパチリ！

サント・ノーレは、１１月１２日で２１周年を迎えます

（２１歳も年をとってしまいました！！！）

嬉しいことは、肩の力が抜け、お客様といろんなお話ができるようになったこと、

昔からの友人のようにおしゃべりに花が咲き、

時間が経つのも忘れて、お引き留めしてしまします。（申し訳ございません。）

嬉しくないことは、体力の低下？　足や腰や肩のケアが必要になってきました。

ところが、お客様の「この前のあれ、おいしかった！」の一言で、

「よかったねー、喜んで下さったね」と、私たちに力がわいてきます。

本当に皆様に支えられ、励まされていると感謝いたしております

ありがとうございます。と、これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

１０月になりました

数日前から朝晩は肌寒くなり、秋の鼻炎に悩まされていますが、

秋のフルーツや栗やおいもが美味しい季節になりました。

サント・ノーレでも、マロンパイ、アップルパイを始め

イチジクやオレンジのタルト、栗のケーキ（モンブラン、マロンシャンテリー）、

洋なしや、チョコも美味しい季節です

１０月３１日は、お待ちかねの「ハロウィーン」ですね！

カボチャのクッキーと焼き菓子は準備ＯＫ、ラッピングも人気です。

パンプキンパイ、カボチャのプディングは、準備中です

食べ飲みウオーク　遊バル香椎　（１１月１８・１９・２０）

本日よりチケット販売開始です　当店でお買い求め頂けます

詳しくは、お気軽におたずね下さい

夏らしくない８月が終わり、じわじわと秋の香りがしてきました

季節の変わり目というものは、何か忘れ物をしたような気分になります

それが何なのか、分からないまま次の季節の日々に慣れて行きます

冬から春は、新しい事が始まったりで、明るく希望に満ちていますが、

夏から秋は、どうしても寂しさが先行しませんか、、、、

香椎浜では、９月６日（土）は、花火大会ですね

かなり楽しみにしていますが、これで夏も終わりです

サント・ノーレでは、秋のスイーツが少しづつ登場しております

美味しい秋に期待して、楽しみを見つけることにいたしましょう。

去年より２週間遅く梅雨が明けた途端、

猛暑日が続いたり、前日より５度以上も気温が下がったり、

今日は、台風の影響でしょうか風が強く、蒸し暑くなっていますね。

近頃友人の庭、畑で採れる自家製野菜を頂くことが多くなりました

甘唐辛子、キュウリ、トマト、空芯菜、ゴーヤ、パプリカなどなど、、、、

安心で、新鮮な野菜の美味しいこと、美味しいこと、

作ってくれた人の顔が浮かぶと、そのおいしさは、何倍にもなり

有り難い気持ちでいっぱいになります。

旬のエネルギーを沢山頂いて、夏の暑さにまけないいように、お過ごし下さい

サント・ノーレの看板スイーツ、ガトー・オペラ

ビターチョコとコーヒー味のバタークリームの濃厚さが売りです

チョコ好き女子、男子に特に人気ですが、

冷たい牛乳との相性が良い事に気づきました、特に夏の暑い日は、最高にあいます。

牛乳の重さをビターなチョコとコーヒーがキュッと締めてくれ、

さらに濃厚なケーキがミルクに溶け合い、蒸し暑い梅雨時期にもすっきりと頂けます。

ここ数日、はまっています、是非おためし下さい！

ガトーオペラ

ご予約頂きますと、バースデーケーキ(12cmx10cm)をご用意いたします

あいにくの雨で星も見えそうにありませんが、七夕飾りで雰囲気だけでも

というわけで、この画像

梅雨の直中というのに、なんといいお天気でしょう

山笠までは、あと２週間。博多の町がざわついてきました

日本のサッカーは、決勝リーグに進めず、残念でしたが

密かにベルギーを応援している私にとっては、まだまだワールドカップは、終わりません

ブラジルＶＳコロンビア戦も楽しみです

そろそろ梅雨も後半、降っても降らなくても困りますが、

雨の情緒を楽しみながらお過ごし下さいませ。

ごきげんよう！